2013/6/26 17：38
バーニャカウダソース つくってみた～。
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↓（適当レシピ）
ガーリックを適当に２ｃｍくらいに切り刻んで、
牛乳にひたしてレンジでなじませる～。
一回だとなかなかやわらかくならないんで２回くらい。
とりあえずその牛乳は切ってから、
アンチョビ（オイルそのまま）といっしょにフライパンへＩＮ～♪
適当にあえてから、
フードプロセッサー（or ミルサーとか、ミキサーとか）でミキシング。
塩と黒コショウ入れて、お好みに調整～。
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仕上がりの中には牛乳なしヴァージョンで試したんだけど、
流石にちょっとクリーミーさが（－－；
やっぱりオリーブオイルかバターとかいれないとかなー。
とある友人のとこに持ち込んで生野菜つけてパクパク。
これと白ワインあれば、なんだかランチは十分な感じがする。
多分だけど、ポルトガルとかスペインとかの料理（？）だとは思う～。
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バーニャカウダソース つくってみた～。
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↓（適当レシピ）
ガーリックを適当に２ｃｍくらいに切り刻んで、
牛乳にひたしてレンジでなじませる～。
一回だとなかなかやわらかくならないんで２回くらい。
とりあえずその牛乳は切ってから、
アンチョビ（オイルそのまま）といっしょにフライパンへＩＮ～♪
適当にあえてから、
フードプロセッサー（or ミルサーとか、ミキサーとか）でミキシング。
塩と黒コショウ入れて、お好みに調整～。
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仕上がりの中には牛乳なしヴァージョンで試したんだけど、
流石にちょっとクリーミーさが（－－；
やっぱりオリーブオイルかバターとかいれないとかなー。
とある友人のとこに持ち込んで生野菜つけてパクパク。
これと白ワインあれば、なんだかランチは十分な感じがする。
多分だけど、ポルトガルとかスペインとかの料理（？）だとは思う～。
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